Оферти

Съхранение на картофи - 5 съвета за правилно съхранение

Съхранение на картофи - 5 съвета за правилно съхранение


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Хладилник, мазе или килер - къде и най-вече как се съхраняват най-добре картофите, така че да издържат дълго? Нашите съвети ви казват.

Картофите трябва да се съхраняват на тъмно

Ердапфел, Грюндбирн, Туфел - Картофът има не само много имена, но и много любовници. Съответно, това е просто неразделна част от менюто днес. В крайна сметка, той също е много разнообразен. Можете да ги поднесете като гарнитура или да си приготвите пълноценно ястие от тях. Независимо дали картофена салата, картофени палачинки (настъргана торта) или картофена супа - всъщност има нещо за всеки вкус.

Но сега е така, че картофите са малко взискателни, когато става дума за съхранение. Използвахме ги (особено тези, които сами отглеждаха картофи) в картофената изба и темата беше свършена. Но кой все още има мазе с картофи днес? Така че трябва да се намери друго решение. По принцип правилното съхраняване на картофи не е толкова трудно. Трябва само да следвате съветите по-долу, тогава вашите картофи ще останат свежи за дълго време. Между другото, това се отнася за всички видове картофи.

Съвети за правилното съхранение на картофите

➤ Съвет 1 - оптимална температура на съхранение:

Картофите се нуждаят от хладно място, но те не принадлежат в хладилника. Ако температурите са по-високи от 10 градуса, клубените покълват бързо. Влагата също се губи, което води до тяхното свиване. Не бива да е по-студено и от 4 градуса, защото тогава нишестето се превръща в захар и вкусът на картофите се променя неприятно.

Оптималната температура за съхранение на картофи е между 4 и 8 градуса по Целзий. Ако наистина няма друг начин, по изключение можете да съхранявате картофите в хладилника за кратко време.

➤ Съвет 2 - изберете тъмна стая за съхранение:

В допълнение към идеалната температура, помещението трябва да бъде и тъмно и сухо. Картофите могат да изгният или плесен много бързо, когато е влажна. Соланинът също се образува, когато картофите получат твърде много светлина, което води до зелена промяна в цвета. Това вещество е токсично и може да доведе до здравословни проблеми като диария и гадене.

Винаги трябва да съхранявате картофите си в тъмна и прохладна стая. Това е може би най-доброто място да отидете в мазето.

➤ Съвет 3 - съхранявайте картофите в торбичка с мехурче / в дървена кутия:

Най-добре е картофите да се съхраняват в ленен плик след прибиране на реколтата или след закупуване. Като алтернатива отиват дървени кутии или плетена кошница. Във всеки случай въздухът трябва да попадне към клубените. Следователно пластмасовите контейнери са неподходящи за съхранение.

Ако сега изберете дървена кутия, трябва предварително да покриете пода с вестник. След това дръжте картофите разпределени колкото е възможно повече, защото те получават белези за налягане много бързо, когато лежат един върху друг.

Допълнителна съвет:

Картофите също могат да бъдат предварително покълнати в дървени кутии. Ето ръководство: Предварително покълнали картофи - стъпка по стъпка инструкции.

➤ Съвет 4 - Това не трябва да се съхранява до картофи:

В никакъв случай не трябва да съхранявате круши, ябълки и сливи непосредствено до картофите. Тези плодове отделят газ, наречен етилен, който гарантира, че картофите могат да узреят и дори да се развалят по-бързо.

Същото важи и за бананите и прасковите, но със сигурност няма да имате толкова много от тях, че трябва да ги съхранявате в мазето.

➤ Съвет 5 - Проверявайте картофите редовно:

Междувременно трябва също така да проверявате картофите от време на време, за да премахнете бързо всички гнили зеленчуци. Това е важно, тъй като в противен случай гниенето може да се разпространи в други грудки.

Ако откриете покълнали картофи, тогава трябва да ги подредите и да ги използвате възможно най-бързо.


Видео: Сушим лук и чесън - за зимата. .и за да имаме винаги в кухнята ароматни домашни подправки (Юни 2022).


Коментари:

  1. Ashlin

    This topic is simply incomparable :) It is interesting to me.

  2. Cador

    very useful phrase



Напишете съобщение