Грижа

Маринова тиква - представени 4 вкусни рецепти

Маринова тиква - представени 4 вкусни рецепти


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Някога яли ли сте маринована тиква? Не? Тогава е крайно време! Тук са представени 4 вкусни рецепти за маринована тиква.

маринована тиква

Тъй като тиквата има само съвсем лек вкус, не трябва просто да я приготвяте, но за предпочитане винаги да я овкусявате. За да придадете на тиквата пикантен вкус, можете да мариновате зеленчуците, например. В готварските книги и в интернет ще намерите безброй вкусни рецепти, които наистина предлагат по нещо за всеки вкус. Не на последно място, тъй като тиквата имаше истински старт през последните години и сега се отглежда в много градини (съвет за четене: засаждане на тиква - 2 варианта), готварските книги и интернет са пълни с рецепти.

Следващите четири рецепти със сигурност ще имат много добър вкус. Те могат да бъдат копирани бързо и също така да предложат по нещо за всеки вкус. Просто ги изпробвайте и вижте сами колко вкусна може да бъде вкусна маринованата тиква.

Вариант 1

Съставки за 4 порции:

  • 800 г тиква (тиква с индийско орехче)
  • зехтин
  • 4 малки бели лука
  • 300 мл силно червено вино
  • балсамов оцет
  • кленов сироп
  • сол
  • Пипер от мелницата
  • 2 дафинови листа
  • 6 пиперки
  • 1 скилидка
  • прясна мента

Начин на приготвяне:

Първо извадете семената, влакната и кожата от тиквата, след което нарежете пулпата на кубчета с размер на хапки. Обелете лука и ги нарежете на ситни пръстени. Загрейте 5 супени лъжици зехтин във висок тиган и покрийте и сотирайте тиквата за около 10 минути. Обърнете се отново и отново.

След това добавете лука и ги задушете, след което обезмаслете с червено вино. Довежда се до кипене за кратко и след това се добавя 100 мл вода. Добавете дафиновите листа, скилидката и черния пипер и овкусете с щипка сол. След това оставете да къкри на среден огън за 10 минути.

2 минути преди края на времето за готвене добавете няколко листа мента, 1 до 2 супени лъжици оцет и 1 до 2 супени лъжици кленов сироп. Подправете отново със сол, след което оставете тиквата да изстине в маринатата. Сервирайте хладка, гарнирана с мента.

Вариант 2

Съставки за 4 порции:

  • 1 кг тиква
  • сол
  • 6 супени лъжици зехтин
  • 1 среден лук
  • 1 супена лъжица кафява захар
  • 5 с. Л. Ябълков оцет
  • сол
  • пипер

Начин на приготвяне:

Половина наполовина на тиквата и изрежете фиброзния център заедно със семената. След това нарежете пулпата на тънки филийки. Поставете филийките в плоска тава за печене и поръсете с едра сол. Оставете водата да се застине за около 10 минути, след което намажете обилно с кухненска хартия.

Загрейте зехтина в тиган, запържете резените тиква на порции, обърнете ги веднъж между тях и след това отцедете върху кухненска хартия.

Нарежете лука на малки кубчета и сотирайте със захарта в същия тиган до полупрозрачност. Изсипете оцета и 5 супени лъжици вода и оставете да къкри на слаб огън, докато течността се намали наполовина.

Подредете тиквените филийки във форма на вентилатор върху чиния за сервиране и изсипете лука сос върху тях. Покрийте с фолио за няколко часа в хладилника.

➤ Вариант 3

Съставки за 4 порции:

  • 800 г тиква от бутерн
  • 400 мл прясно изцеден портокалов сок
  • 2 ч.л. розмарин
  • 4 скилидки чесън
  • 4 ч.л. рапично масло
  • сол
  • пипер

Начин на приготвяне:

Обелете тиквата с бутер и я нарежете на клинове. Нарежете четвъртината обелен чесън и смесете с останалите съставки. Подправете всичко енергично. Поставете тиквата в маринатата за поне един час (в идеалния случай я оставете да се маринова при стайна температура за една нощ). След това внимателно запържете тиквата с маринатата на 200 ° C във фурната за 25 минути. (Съвет за четене: Парите тиквата - как се прави)

➤ Вариант 4

Съставки за 4 порции:

  • 700 г тиква (за предпочитане хокайдо)
  • 1 необработен лимон
  • 2 скилидки чесън
  • 1 китка рукола
  • 6 кисели домати (олио)
  • 4 супени лъжици зехтин
  • сол
  • 50 мл бяло вино (сухо) или зеленчуков бульон
  • черен пипер
  • 1 супена лъжица борови ядки

Начин на приготвяне:

Нарежете тиквата на филийки 1/2 см. Измийте лимона горещ, сух и нарежете фина коричка от корите. Изстискайте половината от лимона и нарежете чесъна на тънки филийки.

Загрейте олиото, запържете резените тиква кафяво от двете страни на среден огън, след което сложете в плоска чиния и сол. Деглазирайте печеното на едро с лимон и бяло вино и добавете 20 мл вода. Добавете лимонова кора, чесън, рукола и домати и подправете със сол и черен пипер. Изсипете бульона върху тиквата и оставете да стръмни поне 8 часа.

Преди да сервирате, запечете за кратко боровите ядки в сух тиган, докато помиришат и след това поръсете върху тиквата.


Видео: Майсторки на добруджанската кухня сготвиха рецепти на няколко века (Юни 2022).


Коментари:

  1. Mezilkree

    Съжалявам, но според мен грешиш. Сигурен съм. Нека се опитаме да обсъдим това. Пиши ми на ЛС.

  2. Masichuvio

    Това великолепно изречение е само за

  3. Ranon

    Има нещо в това. Благодаря много за обяснението, сега ще знам.

  4. Owin

    Разбира се. Случва се.

  5. Kazigal

    I agree, very good message

  6. Dazragore

    Жалко, че не мога да говоря сега - много съм зает. Но osvobozhus - непременно пишете какво мисля.



Напишете съобщение