Маринована тиква - представени 3 вкусни рецепти

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Go to search results >>>

Дали като супа, пържени картофи или пюре: тиквата просто е вкусна във всички вариации. Вмъквали ли сте го някога? Ето 3 рецепти за него.

Пикантна маринована тиква

Тиквата е един от зеленчуците, които имат малък собствен вкус. За да стане наистина вкусно, трябва да направите нещо за аромата. Добър начин да придадете на тиквата специален вкус е напр. кисели краставички в алкохол, оцет или захар. (Съвет за четене: Консервиране на зеленчуци - представени 5 опции)

Ако искате да вмъкнете тиква, имате много различни опции за избор. Във всеки случай е важно да използвате само пресни зеленчуци. Не трябва предварително да съхранявате тиквата дълго време. (Съвет за четене: съхранявайте тиква - как се прави)

И хубавото: ако поставите тиквата в оцет, можете да предотвратите развитието на гнилостни бактерии. По този начин консервираната храна може да се съхранява по-дълго от две години. С консервиран оцет можете сами да решите колко висока трябва да бъде киселинността и по този начин силата на пивната мъст. Ако резерватът е само слабо подкислен, той е много по-ароматен. Когато става въпрос за подправка, можете да рафинирате например копър, керон, лавр, черен пипер, синапено семе, хрян и естрагон.

Важно:

Сварете тиквата, това трябва да стане при максимална температура от 70 градуса. В допълнение, най-добре е да добавите малко захар към цялото нещо, тъй като това може да потисне образуването на гниене, мая и плесен.

3 вкусни тиквени рецепти за всеки вкус

➤ Рецепта № 1 - Пикантна маринована тиква

Трябва:

• 1 тиква
• 2,5 л вода
• 100 мл оцет
• сол
• канела
• 4 скилидки

Начин на приготвяне:

1. Обелете тиквата и нарежете пулпата на парчета.
2. Сложете 2,5 литра вода и 100 мл оцетна есенция в голяма тенджера за готвене.
3. Добавете сол, малко канела и карамфил във водата. Когато водата мехури, добавете тиквата.
4. Регулирайте температурата на ниска настройка и гответе тиквата за около 20 минути.
5. След това изсипете зеленчуците и течността в консервиращите буркани и ги затворете плътно.
6. Сега съхранявайте тиквата най-малко осем седмици преди ядене, за да може да развие правилния аромат.

➤ Рецепта № 2 - Тиква сладка и кисела

Кисела сладка и кисела тиква

Трябва:

• 1 тиква
• 5 скилидки
• 500 г захар
• 250 мл бял винен оцет
• 1 пръчица канела
• Обелете 1 органичен лимон

Начин на приготвяне:

1. Нарежете пулпата на обелената тиква.
2. След това сварете подправките и корите на лимоновата кора в оцета.
3. След това добавете тиквата и оставете да кисне цял ден.
4. След 24 часа можете да излеете оцета и след това да го заври със захар.
5. След това добавете тиквата и оставете да стане стъклена.
6. След това изсипете все още горещите зеленчуци в консервиращите буркани и ги затворете плътно.

➤ Рецепта № 3 - Тиква сладка и пикантна

Тиквата маринована сладка и пикантна

Трябва:

• 1 тиква
• 100 г лук
• 200 г мед
• 175 мл винен оцет
• 200 г кафява захар
• куп копър
• три нарязани люти чушки
• бахар
• синапено семе
• сол
• три дафинови листа

Начин на приготвяне:

1. Обелете тиквата и я нарежете на парчета. След това нарязваме на ситно лука и нарязваме копъра.
2. Гответе всичко, освен копър и лук, в тенджера за около 20 минути. След това добавете копъра и лука.
3. След това просто напълнете подготвените, чисти буркани и затворете плътно.

Видео: Катино Мезе, Рецептата на хотел Бизева къща (Юни 2022).

---