Постелки растения

Сушене на праскови - представени 2 прости начина

Сушене на праскови - представени 2 прости начина


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ако реколтата от праскови е по-богата, не е нужно да се страхувате, че тя ще се развали. В крайна сметка прасковите също могат да бъдат изсушени и по този начин консервирани.

сушени праскови

Плодовете могат да бъдат консервирани по различни начини. Едно от тях е дехидратацията. По времето на нашите баби и дядовци все още беше въпрос на сушене на плодове, за да може да се хареса и в студения сезон. Например, пръстените от ябълки се нанизват на тънка нишка и се сушат, докато не се набръчкат. Плодовете също се подреждат върху памучни кърпи, за да станат трайни чрез изсушаването им. Препоръчително четиво: Консервиране на плодове - представени 4 варианта.

Дълго време този вид запазване беше почти забравен. Въпреки това, здравословното и естествено хранене става все по-важно за много хора, така че сушенето на плодове става все по-популярно. Просто опитайте сами и се убедете в вкусния вкус на сушените праскови.

Изисквания за сушене на праскови

Има няколко места, където можете да сушите плодове. Най-лесният начин е разбира се със специален дехидратор, но си струва да си купите само ако искате да проведете тази форма на консервация за постоянно. Но изобщо не се нуждаете от такова устройство. Прасковите също могат да се сушат на въздуха и във фурната. Фурната разбира се е по-бърза, но колкото по-бавно плодовете изсъхват, толкова по-ценни витамини съдържа. Сушенето на въздух също има предимство.

За да сте сигурни, че изсушаването е успешно, е много важно да отговаряте на няколко изисквания. Например, само безупречни и узрели плодове, подходящи за сушене. Прасковите не трябва да имат точки на натиск и определено не трябва да използвате есенни плодове за тях. Само узрелите праскови имат пълния аромат и са наистина сладки. Ако плодовете не са напълно узрели, те биха могли да вкусят слаби след изсушаване.

Бланширайте прасковите преди сушене

Прасковите обикновено губят красивия си цвят поради изсушаване, а вкусът и съдържанието на витамин С също страдат. Поради тази причина трябва да бланширате плодовете в сироп преди сушене. За да направите това, трябва да смесите вода, захар и сироп от цвекло в съотношение 6: 3: 2 и да разбъркате, докато цялата захар се разтвори.

След като течността заври, добавете прасковите и варете на слаб огън за 10 минути. След това изплакнете прасковите, обелете, отстранете семената и нарежете на филийки с дебелина около сантиметър. След това имате две възможности за сушене на праскови.

2 начина да изсушите прасковите

Вариант 1 - Сухи въздушни праскови:

Най-лесният начин за сушене на плодовете е, разбира се, на слънце. Но за това температурата трябва да е постоянна между 25 и 30 градуса. Освен това трябва да е слънчево и сухо. Така че през лятото се нуждаете от високо, което продължава няколко дни и не включва висока влажност. Защитените зони на терасата или балкона са най-добри за изсушаване например.

Поставете резените от праскова върху багажник за тел. Отделните стъкла не трябва да се допират един до друг. След това поставете тази решетка на открито на проветриво място. Най-добре в частична сянка, защото слънцето може да повлияе негативно на аромата. По време на процеса на сушене трябва да покриете плодовете с мухален екран и да го обръщате от време на време.

Вариант 2 - сухи праскови във фурната:

При сушене във фурната сте напълно независими от времето. Поставете филийките върху няколко решетки и поставете фурната на температура от 50 до 60 градуса. Най-доброто нещо, което трябва да направите, е да оставите вратата на фурната отворена малко, за да може да се отстрани всякаква създадена влага. За да сте сигурни, че прасковите изсъхнат равномерно, трябва да сменяте решетките на всеки два часа и да завивате и плодовите филийки.


Видео: You Bet Your Life: Secret Word - Light Clock Smile (Юни 2022).