Оферти

Замразете захарния грах - как да го направите правилно

Замразете захарния грах - как да го направите правилно


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Сладкият грах може да се купува пресен само няколко месеца в годината. Точно затова мнозина обичат да замръзват. Но можете ли да направите нещо нередно?

Винаги бланширайте граха преди замразяване

Захарният грах е сред особено нежните сортове грах, които, ботанически казано, принадлежат към така наречените цветя на пеперудите. Тези бобови растения се характеризират предимно с високото си съдържание на захар, поради което също се наричат. Обикновено се берат много рано, така че от нея вътрешната страна на шушулката да не може да се образува неядлив слой пергамент. Следователно можете да ги ядете заедно с шушулката.

Гръцкият захарен грах вече е бил известен като деликатес във Франция по времето на Луи XIV. Следователно не е изненадващо, че този зеленчук е бил запазен само за благородството по онова време. За съжаление, захарният грах със захар не е съвсем евтин и в наше време. Това е така, защото сезонът им е много кратък. Събират се през пролетта, заедно с аспержите и младите моркови. В Германия те се предлагат в магазините само за около два месеца. Въпреки това, за да могат да се насладят на захарен грах през останалата част от годината, мнозина ги замразяват. Но как всъщност го правите правилно?

Важно: обърнете внимание на свежестта при пазаруване

Захарният грах се предлага в супермаркета в запечатани опаковки. Можете да получите зеленчуците поотделно само на седмичния пазар. Ако искате да ги замразите, трябва да се уверите при покупката, че шушулките са сочно зелени и хрупкави. Можете да разпознаете свежестта, напр. че шушулките скърцат, когато ги търкате заедно. От друга страна, не толкова свежите екземпляри най-вече имат жълти петна или петна.

Как правилно да замразите граха

Обикновено можете да съхранявате пресен грах в отделението за зеленчуци в хладилника до пет дни. Просто увийте шушулките с влажна кухненска кърпа или ги поставете в найлонов плик. Ако обаче искате да имате някои от тези зеленчуци по-дълго, можете също да замразите шушулките.

Продължете както следва:

Важно е преди почистване да почистите бобовите растения и след това да ги бланширате за кратко. За целта потопете граха във вряща вода за три до пет минути и след това ги загасете със студена вода. Това има предимството, че шушулките запазват зеления си цвят. След това изцедете добре граха, след това ги поставете в торбичка за фризер или друг подходящ съд и замразете. Грахът със захар за щракване може да се съхранява във фризера до 24 месеца.

За да размразите, просто поставете граха във вряща вода. Тогава можете да напр. Преработете директно в супа от грах от захар.



Коментари:

  1. Ancenned

    In my opinion you cheated like the child.

  2. Jasen

    there was a lack

  3. Sedgewik

    Според мен грешиш. Сигурен съм. Да обсъдим. Изпратете ми имейл на PM.

  4. Dijin

    съобщението е премахнато

  5. Malagore

    Какво забавно послание

  6. Jarek

    Wonderful, this precious sentence



Напишете съобщение